果然是狗改不了吃屎，吴良杺竟然公开跟客人挑衅，这是采兰最不能容忍之事。
“您有病吧！跟客人大呼小叫！”
采兰立即跑过来，要吴良杺跟客人道歉。
应家小馆一向奉行客人就是贵宾的理念，他们不管在任何时候，遇到任何不讲理的客人都要友好对待，绝不与客人冲突，吴良杺此举就是在挑战她的底线。
采薇在后厨看得清清楚楚，但她没有出来，吴良杺现在就是一块有棱角的石头，需要打磨，需要经历。
他既需要采兰这种蛮不讲理的怒火，也需要时不时一份安慰，这点夫君心知肚明。她用不着出面。
“不不，不用道歉！都是我不好！我不该……”
食客站起来，把责任全部往自己身上揽，毕竟在他们看来，得罪吴家，今后日子不好过。
采兰让客人坐下，继续对吴良杺说：
“我现在给你两条路，要么给这位客人道歉，要么收拾铺盖卷滚蛋。”
“东家，要不……”
“你闭嘴！”
聂锦程不忘跟采兰互动，演一出双簧。
采兰怼人向来犀利，火候也拿捏到位，张弛有度，顺带提了几句吴良杺欺负别人时，有没有想到会被别跟欺凌的一天。现在这种场景就是预演，让他体会别人受欺负是什么心态。
聂锦程跟苏醒都知道其中深意，一时间没有任何反应，想看看吴良杺会怎么选择，若此时选择离开也只能由他去。
吴良杺顿了一下，还是放下身段给食客道歉。
“不……不，我也有错，我不该对令尊出言不逊。”
那人还是心有余悸，虽然东家给他撑腰，但也不敢接受吴良杺的道歉，怕以后遭到报复。
采兰义正言辞，说只要他还在应家小馆一天，就会对他们的顾客负责，要是这位客官不接受吴良杺的歉意，就是他不够真诚。什么时候客人接受他的致歉，才让他起身，否则就一直鞠着。
客人实在看不下去吴良杺这么鞠着，战战兢兢接受了他的歉意，不过也在跟他赔不是。采兰见状，懒得去管他，招呼客人们继续用餐。
聂锦程把吴良杺带到后院，趁热打铁跟他说起大道理，他跟采兰一个唱红脸，一个唱白脸。
“东家就是那个脾气，你别往心里去啊！”
“我不生谁的气，我只恨我自己。”
吴良杺明显带着情绪，采兰言辞的确过于激烈，当着那么多人面给他难堪，确实在面子上挂不住。如今寄人篱下，又不敢发作，只能憋在心里。
“我就是实实在在的废柴一个，是大家眼中的混蛋，他们一个个都怕我，我……”
伴随一声苦笑，吴良杺都不知道该怎么形容。
“你先想一想吧，我先出去忙了。”
聂锦程找个机会离开，现在他自己琢磨透彻比规劝更有用。
聂锦程来到后厨，跟采薇说，吴良杺心结太重，跟大家都不在一个频道，他们不能要求别人改变，只能从他身上找问题，必须意识到自己的不足，他们才有办法纠正，否则他永远都打不开心结。
“该怎么办才好呢？”
“要不，我做一顿饭！”
两人真是心有灵犀，聂锦程马上就明白娘子想要做什么，看来只能用一顿饭来化解吴良杺心中的不满，先把他引到正道上来，用事实给他上一课。
之前在做烩千食的时候，他们不是创制了玉溪锅么，采薇想用玉溪锅做一顿饭，刚好聂锦程昨天去卫铁匠那里把设计的锅拿回来，今天就可以派上用场。
“吴兄弟，吃饭了！”
饭点已过，他们累了一中午，也该吃饭了。聂锦程把吴良杺从后院请出来。
采薇别有用心做了一次玉溪锅，满锅都是辣汤，用碳火把汤加热到沸腾后，把菜夹到锅里烫，然后吃到嘴里。
他们三个人都能吃辣，尤其是采兰，把裹着辣味的一块肉涮好之后，吃到嘴里，啧啧称奇，
聂锦程把碗筷放在吴公子面前，四人心照不宣，开始大快朵颐。
吴良杺向来惧辣，这一桌子只有一种菜品，根本无法下手，筷子拿在手里不知所措。
采兰在一边轻轻碰了苏醒，给了他一个眼神，苏醒马上会意，特地涮了一块肉，还故意粘上些辣椒粉，夹到吴良杺碗里，要他品尝东家特别的手艺。
盛情难却，吴良杺不得不吃，刚吃到嘴里，舌头就如同被火烧一般，脸色绯红，恶心想吐，最后还是憋着一股劲，费力把这块肉吞下去。
“好辣！”
他终究还是喊出这两个字。
采薇亲自给他倒了一碗甜酒，放在面前，他端起碗，咕咚两口就喝下去，顿时感觉清爽无比，辣味消减不少。
“原来你不吃辣呀！是我疏忽了，本来以为大家都吃辣呢！”苏醒说。
玉溪锅中间的圆壶水开了，采薇把圆壶取出来，将里面调制好的高汤倒入辛辣的辣汤内，高汤瞬间冲淡了辣汤，整个红色的辣汤逐渐变得浓白。
“吴大哥，你再尝尝，是不是还辣。”
他将信将疑，大着胆子又试了一次，果然辛辣的味道已经被汤汁冲洗，只有一点辣味在嘴里，这一点辣味却成了不可或缺的一种味道，显得更加珍贵。
饭吃到一半，采薇突然变得严肃起来，问吴良杺知不知道她为何会做这道菜，吴良杺摇摇头。
“今天小妹说那些话，我都听到了，虽然她说话不好听，但是我赞同她的说法，你觉得呢？”
吴良杺低头不语。
“现在的你，就如同之前那锅辣汤，嗜辣之人都会对你敬而远之，唯恐避之不及。但如果你能变成这锅浓汤，就如同现在这般，大家都会亲近与你。”
自己的错误，却由别人指出来，是有点说不过去。
吴良杺好像明白了什么，直勾勾盯着采薇看，采薇继续说道：
“之前的事已经发生，不能改变，但是现在改变，还来得及。”
“改变，怎么改变？”
“你认为该怎么改变，才能让自己变成浓汤呢？才能让惧怕你的人跟你打成一片呢？”
这个问题终究由他自己想清楚才行。的确，之前的过错已经无法更改，现在做出改变还来得及，浪子回头金不换。
聂锦程接着采薇的话继续往下说，长盛酒屋现在生意好，不是因为他有多了不起，而是因为大家没得选择。若是有一天，突然有人能做到跟他们家一样品质兼优，那长盛酒屋最终会在新酒铺的崛起下荡然无存。
“说句不好听的话，真有那一天，你的家业不是败在别人太厉害，而是你自己太傲娇，恐怕没有人没有人愿意跟一个品德有缺陷之人做生意吧。”
现在毕竟是老爷子在打理家业，他的名声还在，如果到了吴良杺手里，以后会被大家怎么传闲话，还很难讲。
“你好好想清楚吧！”
四人一起起身，留吴良杺一个人在这里顿悟。
大家怕他，就是因为他平时为人霸道，目中无人，这一点他心知肚明，但是采薇要他改变，该怎么改变才能让乡亲们跟他无隔阂，这才是最大的问题。
这个问题其实真不难，他知道只要自己放下身段，努力贴近百姓，跟他们表明心迹，诚挚跟他们致歉，就可以感动他们，把好的一面展示给大家，一定会有效果。
聂锦程在一边观察吴良杺的表情，他嘴角泛起一丝笑意，估计是心中有些眉目，这时又走过去添油加醋，就是要给他注入一针强心剂。
“不瞒你说，应家小馆刚开业的时候，一个客人都没有，不管我们怎么努力，客人就是不愿意进来吃饭。那时候，大家心里都想打退堂鼓，可最后还是坚持下去，一直想办法改变现状。你看现在，应家小馆每天客似云来，名声远扬。再到后来的赢家酒铺，我们都做到了。试想一下，如果有一天，大家都能接受你，那种成就感是非常令人振奋的，以后你的事业也会随着名声一点点被广泛认知，这就是你来这里的目的，对吧！”
聂锦程一席话，如醍醐灌顶，一语惊醒梦中人。
“我明白了，我知道该怎么做了！我一定会做到的！”
一顿鸳鸯锅，几句不失批判跟原则的对话，就这样让一位玩世不恭的少年幡然悔悟。
吴良杺刚转过身来，发现采兰手里又拿着棍子，这可是他一辈子的阴影，猛不丁又滑倒在地，惹得大家捧腹大笑，他自己也跟着笑起来，是他人生当中第一次笑得那么发自内心，那么真诚。