扯下面具的吴良杺也很可爱，放下身段的吴少爷也有风趣的一面。跟大家开玩笑，相互捉弄，时不时斗上两句嘴。
这才是平常人该有的样子，这样子活着的确比扣着吴家少爷的帽子轻松太多。
吴贤德答应送给采薇的珍稀食材由家仆送过来，吴良杺主动过去拿，对家仆突然间多了一份暖心，不像平时看到他，只要心里不爽，就非打即骂。今天这位少爷肯定不是他认识的少爷，家仆一度以为自己是不是走错门了。
面对少爷的嘘寒问暖，家仆只是惊措的说了一句：
“少爷，你还是打我一顿好了，你这么温柔，让我心里发毛。”
“以前都是我不对，我保证，以后不会啦！会待你如兄弟一般，好啦！别想多了！”
吴良杺的态度突然转变，让家仆心里没谱，受惯了责骂，猛不丁来点小温馨，让他浑身不自在。
“师父，这是我父亲给你的食材，你看看吧！”
采薇从后厨走出来，打开盒子，里面都是一些她不曾见过的食材。
这些食材，采薇在『食记』中读到过，为：雪蛤、干巴菌、藏香猪腊肉、鸡枞菇、藏红花、葛仙米、川楝子。
“都是好食材呀！”
采薇望着盒子，眼睛都在发光。
“小顺子，你回府告诉吴老爷，让他晚些时候来吃饭，我会用这些食材做一顿好菜。”
“师父，这些食材外表看着一般，能做出什么好菜呀？”
吴良杺的问题着实有些多余，采兰在一边提醒他，要知道姐姐可是有名的大厨，做什么都是千滋百味。
一晃眼，晚饭点又到了，吴良杺这次想扮演门口招揽客人的角色，他一改往常那块冰块脸的样子，而是满脸笑意，礼貌有致，真心实意拉客。
吴良杺的这一改变，并没有为他带来什么，食客们看到他，还是躲得远远的，要么就绕道走。好几位食客被他拉着，还是强行挣脱，不愿意进店。
以往这个时候，没人招呼都是高朋满座，连门外都排起长队，今天却出奇冷清。
连续被拒绝后，吴良杺似乎有点动摇，聂锦程走过去，拍拍他肩膀，让他别气馁，一定会成功的。
聂锦程和他提起的应家小馆刚开业那一幕，一直都印在他脑海里，万事开头难，纵使走出去第一步肯定不顺，也要继续。
“老爷子，来吃饭吧！应家小馆的味道很不错，里面还有位置呢！”
“不……不……我们不饿！不吃饭！”
老人家手牵着孩子，小家伙看有人拦着爷爷，不由分说，对着吴良杺吐了一口唾沫，嘴里喊了一声：
“大坏蛋！你就是大坏蛋！”
孙子这一举动，吓得老爷子魂飞魄散，连连给吴良杺道歉。
连几岁的孩子都不待见他，这是有多招人恨呀！起初他的右手紧握成拳，有一瞬间真想爆发，最后还是忍住，马上给老人家赔笑脸，说小孩子淘气罢了，他不会往心里去。
老人家一直都在斥责孙子，生怕他被吴良杺欺负。
“老人家你别说了，童言无忌，我不介意，你若不吃饭也没关系，路上慢点啊！”
趁着吴良杺还有没发飙，老爷子带着孙子大跨步离开。
这次没有人多说什么，只是在一边盯着他看，这是一个分水岭，看他是继续坚持，还是就就此打住，决策权都在他手里。
“应家小馆出了新菜式，味道绝对错不了。”
吴良杺还是面带笑意，站在街口大声叫喊着，其实一边有许多人都在一边看热闹，议论着这位吴家少爷搞什么名堂，转眼间就成了应家小馆的跑堂伙计了。
要让大家很快转变对他的印象确实很难，看来今天晚上不会有客人进店吃饭。
有两位客人好像不是本地人，看到吴良杺殷勤招呼，顺便就走了进去，那些人都瞅着应家小馆内，吴良杺怎么对待客人。
“二位需要什么菜，这是我们这里的菜单，请看一下。”
他殷勤的为两位食客递上菜单，给他们添茶倒水，完全进入店小二的状态，尽可能满足两位食客的要求。
“这店小二态度挺不错的！来几个店里的招牌菜吧！”
好的开始就是成功的一半，这是他第一次成功叫到两位客人，还从别人口中听到赞美他的话，那种满足感前所未有。
“糖醋桂花鱼、尖椒兔、紫菜包饭、醋溜土豆丝，客官慢用！”
报出菜名后，他又把店里上好的百花酿端上来，亲自为两位食客斟酒。
“那还是真实的吴良杺吗？”
“吴良杺是良心发现了吗？好像突然间变了个人似的。”
“被人吐了口水都能忍，可能是真的良心发现了吧。”
周遭百姓都在议论纷纷，自从吴少爷进了应家小馆，好像变得跟以前不一样。这样的吴少爷才有点像少爷的样子。
有两个人大着胆子，走到应家小馆门外，吴良杺马上迎过来，盛情邀他们到内堂坐下，说话不卑不亢，谦和有礼。
“吴少爷，其实我们……”
两人心中还是有些许不安，这种转变一时间难以让人接受。
“两位兄弟，以前都是我不好，给你们添麻烦了，从今以后，那个不知天高地厚的吴良杺再也不是大家心里的魔鬼，而是大家的朋友。”
“两位今天的饭钱，由我出了。”
“走走走！吃饭去，我都快饿死了！”
围观的群众看到这一幕，也听到吴良杺的话，都愿意相信他是真的痛改前非，都放下心中芥蒂，走进小馆用餐。
看着进来的一众食客，吴良杺湿润了眼眶，被大家信任的感觉，就像冬日里的暖阳，格外暖心。
“我们要点菜！”
“来壶酒吧！”
应家小馆往常的喧嚣热闹又回来了。
吴良杺用心为每位食客服务，尽可能让他们感受到自己的诚意，大家也愿意尝试着去接受他，原谅他。
原本采薇邀请吴老爷晚一点过来吃饭，但是吴贤德老早就过来了，但是并没有去到应家小馆，而是在小馆斜对面的二楼棋社，在那里注视着儿子的一举一动。
“老爷，少爷他……”
家仆看到少爷突然间完全融入了店小二的角色，并且被一帮视他为恶霸的百姓接受，着实有点难以置信。
“杺儿真的长大了！我这把老骨头也就放心啦！”
“应家丫头真是不简单呐！”
当初他用了十年时间，都没能改变儿子，没想到这丫头只用了一天时间，就让儿子脱胎换骨，彻头彻尾抛去那股纨绔子弟的架子，做回一个普通人。
吴良杺是他三代单传的唯一儿子，夫人从小就把他宠上天，自己因为年轻时要打理生意，从来没有用心教儿子做人之道，只是一味的放纵他，才造成今天这种局面。
“我的杺儿以后一定会成为一个了不起的人。”吴贤德感慨良多，儿子改变是他心中唯一宽慰。
“吴公子……”
“这里没有吴公子，只有店小二，或者叫我吴兄弟也行啊！”
有人想试着跟他说点市井之话，确认他是不是真的变好了。
“吴兄弟不会是中邪了吧！怎么突然间变得这么娘们啦！要我说还是以前那个吴兄弟更有意思，大家说是不是啊！”
“是！”
邻桌人也在乐呵呵的跟着起哄。
“看来您两位还想挨揍啊！不过在你们挨揍之前，先给我把这杯酒干了！”
吴良杺招呼客人之余，不忘了讲一堆段子给大家听，逗他们呵呵一笑。
食客们一个个都在跟他开玩笑，吴良杺完全没有少爷的架子，用同等的身份跟他们时不时闲聊几句，偶尔也能说点荤段子出来。
这种氛围，在应家小馆开业这么久以来，还是第一次。
“姐，想不到这吴良杺还有这么外放的一面，我之前还真是小瞧他了。这么看来，这小子挺帅的。”
“每个人生活环境不一样，造成的性格也不一样，我们这应家小馆就是熔炉，只教给他最简单的道理，他就能顿悟。”
应家小馆成功将一位刺头调教成懂礼数之人，一顿鸳鸯锅，一顿美食，就能做出人世间的真理，这就是食味的真谛。