第178章 纳凉地
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  “我回来了!”

  聂锦程回到后厨,采薇没有看到两位厨尊,夫君只这么一小会儿功夫就回来了,看来已经成功把两位厨尊打发走了。

  攫欝攫。“你跟他们说什么了?”

  聂锦程说他只是讲了几个最简单的道理,然后两位厨尊就很识趣的走了,估计今后他们就算知道采薇家解锁了新菜式,也不会轻易上门了。

  聂锦程把自己跟两位厨尊说的那些话原原本本重复给采薇听,采薇也觉得有道理,她没有想到可以用这种方式来善意拒绝,还能落下一种友善的形象。

  “夫君,看不出来你挺狡猾的啊!”

  “是嘛!这次帮你解决了大问题,是不是应该感谢我一下呢!”

  聂锦程走过去把采薇拥在怀中,完全没有顾及到一边的小土豆,小土豆惊诧的看着聂大哥抱着师父,聂锦程伸出手,将他的脸推到一边。

  “两位前辈走了,我还没有跟他们打招呼呢!”

  小土豆听说两位厨尊被他打发走了,也顾不得吃两人的狗粮,喊了一句,采薇这才发觉小土豆还在身边,于是红着脸走到一边。

  “打什么招呼,厨艺界的天花板天天在你身边转悠,还不够你膜拜的呀!”

  聂锦程呛了小土豆一句,继续跟娘子交谈。

  “我估计金大厨跟柯掌柜听到这个消息后也会来取经,等他们来了就交给我处理好了。”

  听说金大川他们也会来,小土豆抑制不住心中喜悦,若是真见到他们,一定要主动上去跟他们问好,省的到时候聂大哥又不声不响把他们打发走了。

  苏醒他们最近趁着空闲时间,又做了好多冰块,这下不愁没冰用了。

  巘戅云轩阁戅。采薇家酒楼里面空间很大,还是两层,这么多人聚在一起,还是有点燥热,为了缓解这种状况,聂锦程想了一个办法。

  之前光靠撒冰水虽然能降温,但是效果不太明显,还浪费水,必须要杜绝浪费这种现象。

  为了达到消暑的效果,他们干脆就把大缸搬到大厅里,让热气慢慢融化冰块,等冰都化成水之后,又把大缸继续扛到地窖,再把它制成冰,重复利用。

  尝试过一两次之后,效果明显得到改善,酒楼里突然间成了地窖的感觉,有点冬暖夏凉的意思。

  这种降温方式,跟现在的空调类似,反正采薇家用了这种方式,大堂确实凉快不少。

  大家都知道在这里很凉爽,都愿意来这里吃饭,绝大多数人都是拖家带口过来吃饭,吃着吃着就不愿意离开,坐在桌上继续闲聊。

  门口虽然不像里面那么凉爽,也有一小部份百姓坐在门口乘凉,他们没钱进店消费,只能蹭点凉意。

  采薇家从来没有这么热闹过,但是客人吃了饭就坐在那里不走了,后面来的客人就麻烦了,总不能堂而皇之的赶人吧!

  “这些人真是够了,这么搞,我们还做不做生意啦!”

  采兰虽然心里有意见,但是嘴上不敢说出来,可不能得罪人呐!

  “必须要想办法,不然这种情况会越来越严重。”

  苏醒外送回来时,其实他也一直在考虑这个问题。

  为了解决这个问题,苏醒的设想是他们在大厅一角设置了一些座椅,让吃完饭的客人坐在一边休息,或者有钱人可以加钱去二楼,这样一定程度放置了大家过度聚集。

  可能是这样的做法让大家心里都明白过来,这样下去人家还做不做生意啦!

  但是绝大部分客人还是很有礼节,只要不觉得热了都会主动离开,不影响人家做生意。

  不吃饭的客人,也会买上一两杯凉茶或者是冰镇百花酿,磕着瓜子,花生米,采薇家难得出现日落前高朋满座的景象。

  采薇家如今成了纳凉地,县太爷他们也知道了,最近一直在念叨着好久没吃到采薇做的菜的周员外也一并过来了。

  “采薇姑娘!!采薇姑娘!”

  好像是周员外的声音,他也来到采薇家,身边还有县太爷,苏父苏母,吴老爷子一起。

  “你们怎么来了!”

  采薇走到门口,亲自迎接他们,看来他们也听说了采薇家有冰块可以纳凉,特地来这里瞧瞧。

  刚走进大厅,的确有一股凉意在屋里蔓延,他们看到周围摆着几个大缸,估计那就是装着冰的大缸。

  “几位,请到楼上雅间!”

  厺厽 云轩阁 yunxuange.org 厺厽。采薇亲自带他们上楼,让伙计单独搬来两缸冰块放在这里,给几位祛暑。

  “听说你们这里有冰,起初我还不相信呢,没想到是真的。”

  “没想到你还会制冰,大夏天的,这可是救命稻草啊!”

  县太爷一边赞叹,一边到旁边观察着那缸里的冰块。

  现在倒是不热了,县太爷表示自己又饿了,他最近一直忙于公务,好久都没有吃到采薇做的菜,今天既然来了,肯定不能白来。

  之前听说采薇家出了竹筒菜式,他没能及时过来品尝,计划着让采薇做上一桌竹筒菜式,可采薇觉得现在吃竹筒菜式有点不合时宜,若是吃上一桌子凉菜,那才叫一个绝呢!

  苏醒也说说这个季节最好吃凉菜,再加上冰镇冷饮跟百花酿,绝对错不了。

  “凉菜,那这里有什么凉菜?”

  县太爷抬起头看着采薇。

  “有烟熏凤爪酿鲜鱿,千层皮蛋豆腐,烧椒拌牛肉,鲜椒牛双脆,搓椒葫芦丝,豉椒乌骨鸡,虫草花拌瓜丝,李庄白肉,红油土鸡片,韭香荞面,红油捞汁脆百叶,还有秋葵鲜虾仁。我建议再来一份槐叶冷淘就更接地气啦!”

  这些都是菜谱上没有的菜式,因为这些都是一些冷门菜,之前没有开食铺,夏天也没有人愿意出门去吃东西,所以这些菜式只能是自己在家里做些吃。

  “好,那就按照你说的,各来一份!”

  采薇他们也没有吃饭,如今正好跟县太爷他们一桌,她有心多准备几个菜上桌。

  凉菜做起来没有那么费劲,她跟小土豆还有聂锦程一起,很快就把刚才报那些菜都做了一遍,除了其中一部分留给伙计之外,剩下的全部由他们端到雅间去。

  攫欝攫。聂锦程跟采薇,苏醒跟采兰,还有小土豆一齐入座,今天这桌菜真是丰盛,清一色都是凉菜,吃到嘴里,凉在心里。

  “这些菜式真是不赖,怎么以前没看你们做过呢?”

  采薇说这种菜一般没人点,所以不经常做,她今天难得做一回,以后也不一定会经常做。

  桌上的冰镇凉茶跟百花酿让大家很有兴趣,觉得很新奇,除了苏老爷跟夫人已经喝过之外,县太爷跟周员外还是第一次见到。

  县太爷想知道这个凉茶是怎么做的,采薇就告诉他怎么做,还把冰镇百花酿喝之前要拿薷香草浸泡一下都说出来。

  “不错,确实不错!”

  巘戅追文小说网Zhui&#戅。县太爷一边喝着冰镇百花酿,一边吃菜,真是乐不思蜀。

  跟绝大多数人一样,县太爷也对制冰很感兴趣,问了跟大家一样好奇的问题,采薇简单把制冰的原理告知县太爷,结果整了半天,他都没有弄明白。

  弄不明白也无所谓,现在现在也不是讨论什么冰块的时候,先填饱肚子要紧。

  厺厽 追文小说网 zhuiwen.org 厺厽。“可不是嘛!我们可以随时过来坐坐,难不成采薇姑娘还能把我们赶出去呀!”

  周员外来了句玩笑,惹得一桌子人都笑得前俯后仰。

  他们这里舒服了,可是月亮湾应老爷跟应母还没有冰块消暑呢!

  采薇知道每到夏季,父亲就会出现一些小毛病,她自从开了这间酒楼,就很少回去。

  采薇打算把父母接到县城里来,等到酷暑过去以后再让他们回去。至于酒铺的生意,可以暂时交给向三哥去打理。

  这么热的天,应家小馆估计也没什么生意,谁会出来吃饭呢!采薇也合计着是不是想办法让向三哥也学会制冰,让应家小馆有些生意。

  采薇把这个想法说出来以后,苏醒自告奋勇愿意去月亮小镇帮向三哥制冰,顺便把岳父岳母接过来。

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