教了一天,十四只蠢货还是什么都没学会。
晚上做的是芦笋海鲜饭。
吉姆这家伙现在每天都很忙,早上要去卖菜,下午要回来做事。谁都知道他是唐海的人,但谁也都知道唐海想要狠狠操练他,所以他过得并不轻松。
不轻松也好过以前啊!
次贷危机后美国这边要找工作就比以前麻烦多了,更何况吉姆是黑人,还是个孩子。他现在不怕忙,就怕没的忙。
唐海经常会听一些经典的老歌,搞得现在渔场里好多人都会唱了,有时候还能明白其中的意思,比如马教主版倚天屠龙记片头曲,里面一句‘不怕拼命怕平凡’,就激励了渔场里的很多人……
现在渔场里就四人没事就放歌,唐海、哈德利、珍妮弗、乔丹,反倒是最可能追星的马莲娜得空就偷偷躲着玩游戏。
吉姆卖掉东西之后偶尔还会买些渔场里没有的菜回来。
在工作日里,大伙除了还在长身体的马莲娜和没事偷懒的唐海之外,其实早餐和中餐吃的大多比较随意,什么美食享受,难道还比得了工作重要?
八点起床,九点一般就要开工,各自去完成任务,隔几天交班一次,可以增加新鲜感,也可以监督之前的人有没有做好,然后中午十二点才下班。
下午一般一点开工,然后六点这样休息,一天下来,正好就是一般人的八小时工作时。不过下午的工作通常不重。
真正到晚上了,才能好好休息。唐海也会在晚上展示一下厨艺,有时候会突然做两道新菜。被渔场里的厨子记下,可以作为平时的轮换。
现在渔场里的人渐渐增多,加上别墅里工作的,已经超过五十个了,外带大马哈鱼那边已经搜集完毕6000个孵化箱放入了孵化池,那里也有二十名员工,外带做水中缓冲阶梯的施工队有二十人,以及罐头厂有百来人,目前渔场一处制作员工公寓的施工队也有一些人。
唐海突然意识到自己身兼数职。很多地方已经照顾不来了,必须要放权下去了。但怎么放还是个大问题。目前各种部门还小,那就选择‘用人不疑疑人不用’,等到地盘大了,再专用疑人,防止手下抱团……这些得抽空去请教一下梅林老师才行,毕竟现在这世道,人心没有以前纯洁了……
看到吉姆居然买到了白芦笋,唐海有些意外。不过想想又释然了,以现在的科技手段,大棚培养实在不是个事。
芦笋是一种直直向上长着,上面是穗部的植物。这玩意儿只要长大张开了,上面的穗部变成树枝,那就吃不得了。所以一般是这种30公分的,美国这边在春天才会有一些60公分的巨芦出售。那是一种杂交品种,目前是日本机密。美国这边是进口。
唐海傍晚洗着菜,说芦笋、竹笋、莴笋都可以保护肝脏,也可以一定程度解酒。
“真的?”正在帮忙烧水的强尼闻言大喜。
“你不行。”
“不可能,为什么别人行我就不行!”
“哈哈,因为知道了这事情的酒鬼,通常会比之前喝的更多,这样搞不好情况反而严重了。”
强尼瞬间就忧郁了。
把白芦笋切断,加入洗干净的海带片,然后大火熬,沸腾熬水到剩下80%的水就差不多了。
海带片也是吉姆买的,镇子上就有沃尔玛连锁超市,能买到很多常用的东西。
这玩意儿买的是日本货……
中日两国在海带、紫菜等等方面的竞争很激烈,中国的海带产量和出口数量世界第一,而日本第二,中国的紫菜产量世界第二,而日本第一。大家盯着的市场都是一样的,这两项直接盯着的就是美、加等地。另外还有酱油等等,不过酱油就是在美国直接建厂了。
两国的竞争方式,中国货一般是压价,像酱油就是差不多1美金一瓶,而日本主要是喜欢把东西做得更漂亮,同体积日本的酱油差不多要2美金。
比如这海带,日本卖的也会切得方方正正、大小一致的来弄干,然后分几个型号来包装,这样就需要多加入一些人工,卖价就可以更高一点。
像唐海这样经常做海鲜的厨师,只需要稍稍处理一下就可以用日产的海带,比如大块海带直接盖鱼肉上就可以腌制海带味的鱼肉,而国产海带处理起来,则要麻烦一点。
唐海都没和吉姆说过要买什么牌子,吉姆自己就买了日产的,在这一点上唐海觉得中国海带加工可以借用一下日本的模式,毕竟哪怕是拼人工,最后赢的肯定也是中国,还可以多提供一些就业岗位。
在淘洗好大米的时候,海带芦笋汤已经熬好了,唐海舀出一点放味碟尝了一下,味道很棒,有一种蛤蜊的奇妙味道,然而这汤丽绝对没有蛤蜊……
大饭锅里是洗好的大米,把汤倒进去,晃动一下,然后再把芦笋段慢慢放进去,海带就不放了。
接着放洗净的牡蛎肉进去,小火慢慢焖熟。这叫做真真假假、假假真真。
到了饭点。
下面是满满的米饭,上面是白芦笋和牡蛎,一看就让人垂涎欲滴,几个本来打定注意今晚就喝酒吃菜的人,都忍不住打了一碗饭。
菜也很棒。
牛肉是羽毛肉……
也就是后腿外侧肌肉部分,把中间部分羽毛脉络分布的组织切走,这东西的口感立刻就会超越菲力,而在美国这边它的卖价只有菲力一半左右。
牛肉一片片切好,薄薄一层卷着白芦笋就放在烧烤铁网上,烤熟了立刻拿来下酒,蘸点酱也可以,吃了几口东西唐海就感觉到身子暖暖的。
“这东西味道真棒!”马莲娜渐渐长大,越来越重视自己的身材了,有肥肉的就不吃,瘦肉只吃牛肉,这种5克重牛肉卷着20克重的白芦笋拿来无油碳烤,真是太合她的胃口了!哪怕吃上一斤,也就一碗饭热量!
“呵呵,等过段时间有空,我在小菜园整出一片地方来,这种芦笋的种植技术比较麻烦,但我刚巧就会,到时候我们自己种的肯定比外面买的好吃。”
“真的?唐,别的方面不说,在吃的方面你绝对是世界第一流的!”
在旁边围着一个大盆吃得正香的十四只小东西突然静了下来!
马莲娜的话里有‘唐’字!又好像是夸人的话!
十四只小家伙齐齐鼓掌!
“哇噢,它们真聪明!”马莲娜震惊了。
“……是吗?”唐海嘴角抽了抽。
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