“这道菜很有名,五十多年前,就用来招待外国的贵宾,是非常顶级的国宴硬菜!它的珍贵体现在哪呢?在于食材的用料!”
看见媳妇进来厨房,正在跟朱婶比划着研究怎样对他提来的这一大条金华火腿下刀的杨逸就来劲了,兴冲冲地给媳妇讲述起了他昨天才学到的一些新知识。
“你看这条金华火腿,它就是最适合做蜜汁火方的两年份火腿,腌制发酵的时间不能太长,也不能太短,三年份的太长,肉质起渣,一年份的也没有到它风味最好的时候。”
“然后一条金华火腿,从它的蹄这边往上数,分别是火爪、火朣、上方、中方、滴油,五个部分。火朣这部分,我们等下用来做火朣炖老鸦煲,这也是江浙名菜。”
“但能用来做蜜汁火方的部分,是肉质最为细腻,也是最为精华的上方。这个是整条腿最好,也是最贵的部分,骨头还少!正是因为要这么挑,所以这道菜才非常难得,你找遍整个江浙,估计都找不到几家能做这道菜的饭店!”
杨逸说得眉飞色舞的,卖弄的架势让李梦菲都忍不住笑了几回。
“这是爸爸教你的吗?”
李梦菲等他侃侃而谈结束,才笑着问他。
很明显,这道菜是杨逸新学的。
“是啊,他一听说伱怀孕了,就教我做这道蜜汁火方,说是这道菜有很好的营养价值,调理身体、开胃健脾,还有促进产后恢复等功效。”
杨逸老实地点了点头。
杨志云不是一个好父亲,但杨逸得承认他也没那么坏,至少不像娱乐圈有些将儿女当成摇钱树的父母那样,在自己出了名之后到处显摆,招摇撞骗。
杨逸去义乌看了父亲工作、生活的地方,很简单,很朴素。
邻居们别说知道他儿子的身份了,他们甚至都不知道这个东北老头儿居然有一个儿子。
不说杨志云,杨逸等朱婶帮忙切下火腿的肉之后,就忙着洗刷起来。
“这个得蒸,蒸上一个小时再做处理。”
杨逸给火腿抹上白酒、撒上花椒之后,上蒸锅开始蒸起来。
“这么久啊?”
“是的,这道菜的功夫比较多,想要做好吃,做出美食,就得慢工出细活。”
杨逸跟媳妇笑了笑,接着也是洗干净一盆糯米,放上去蒸笼里,跟着上方一块蒸。
做这道菜,确实特别费工夫,前后加起来得花两三个小时。
因为其他的菜,人家朱婶已经计划好了,不需要杨逸操心,所以,他还能在厨房忙一阵,又出来陪着丈母娘、崔姨她们聊上一阵。
“《导演新生代》这档节目你还在录吗?”
崔瑞欣关心地问他。
“嗯,还在录。现在是最后一轮比赛,按照节目组的安排,最后一轮每个人都有四十天,也就是接近六个星期的拍摄、制作时间。所以最后录制的时间是在九月底,国庆节前录完。”
杨逸说道。
“他录节目的时间,跟菲菲产检的时间有冲突,不过医生说晚一两天没关系,后面还改约到了国庆节那天去做检查。”
李爱艺补充说明。
“不是才做产检没多久吗?”
崔瑞欣有些疑惑,她印象中,李梦菲告诉过她,一个星期之前才做了一次糖尿病筛查。
“是的,因为菲菲是高龄孕妇嘛,很多指标都需要注意,从现在开始,产检的周期变短了,基本上两个星期要检查一次。后面会更频繁,一个星期查一次,预产期那时候就基本上是一天查一次了。”
杨逸笑着解释道。
“那是到最后一两个月的时候,不过也不用频繁跑医院去做检查,因为得看情况,可能得提前住院观察。”
李梦菲轻声说道。
她知道,现在做的产检并不像之前羊水穿刺那么复杂、困难,杨逸不在家,时间对不上,也完全可以由妈妈陪自己去医院看。
但李梦菲没有这么说,她就是想要杨逸陪着。
做产检的时候,有杨逸陪在她的身边,她才能感到足够的安全感和幸福感。他可是自己宝宝的爸爸呀,他的位置就算是母亲也无法取代。
杨逸也是这样,他渴望参与宝宝出生前后的全部过程,再忙再累,他都要安排时间陪李梦菲去做产检。
就算是听一听胎音,听一听宝宝蓬勃有力的心跳,那都是一件很幸福的事!
“能调整好时间是最好的!小逸这几次录节目感觉怎么样?我看现在网上都说你很有艺能感,每次出镜都是各种节目效果。”
崔瑞欣主要想跟杨逸聊的还是综艺节目这个话题。
杨逸不仅仅是在《导演新生代》这档节目露面而已,像《你好,陌生人》、《田园的生活》等等早就录好的节目,也都陆续播出了杨逸参与的那一期节目。
杨逸的频繁露面,不仅仅是让他的粉丝们看了个爽,也让很多路人观众了解到了他。
原来,杨逸是这么厉害的导演、演员。
他也不仅仅是导演、演员而已,像在《田园的生活》里,杨逸也秀了一手好厨艺,以及任劳任怨地做了一天的农活,着实是给他拉了一大波好感!
当然,让观众们更为津津乐道的,还是杨逸直言不讳的性格。
他在《导演新生代》里,甭管那些知名演员、流量明星说得天花乱坠,他都是不为所动,结结实实的一句“我的这次短片里,没有适合你的角色”就把人拒之门外。
他在《你好,陌生人》里,也会坦率地指出张冉的感动对于这些普通人没有一点帮助,“这些辛苦,对于他们而言只是再正常不过的生活”、“每个人都在努力地过好每一天,我们尊重他们的工作,理解他们的辛苦,珍惜他们的付出,比掉几滴眼泪更有意义”。
他在《田园的生活》里,更是毫不客气地指出嬉笑打闹试图浑水摸鱼的年轻明星们的问题:“你觉得这是节目效果吗?不,我不觉得,这只是对公众,对喜欢看这个节目的小朋友观众们的错误引导。”
感谢秋之神光的打赏!!づ