”久仰久仰。“周密连忙还礼。琴堂又对他行了一礼。”这位施主可是草窗先生？久闻先生大名，真是幸会。“随后宾主落座。施茶僧又奉上香茗。周密问道：”不知妙高主持何在？“琴堂做了个请的手势。”不忙，不忙。吃茶。“周密等人只好捧起茶盏开始品尝。茶碗中汤色嫩绿莹亮，味道清香鲜淳，自是好茶。周密不由赞道：”果然是径山雨茗，名不虚传。“琴堂边嗅茶香边说：”施主好眼力。此乃今年里坞新茶。今年天气暖和，茶树抽芽较早。若是往年施主此时到访，便吃不上新茶了。径山雨茗出自径山四壁坞，里坞及凌霄峰。其中又以凌霄峰所产谷雨茗品质最佳。然凌霄峰山高偏寒，故而茶树最晚出芽。若施主再晚来数天，当可品尝这谷雨茗中的极品了。凌霄峰茶树叶小芽小，却也最嫩。谷雨前嫩采早摘，仅取初晨一芽一叶，采得一斤需十万芽叶。“道一不由啊了一声，心想那一个人在高山上干一天能采到几两？只听琴堂继续道：“采芽下树仅是第一步，运回寺来先需堆在竹席之上，竟日阴干露水，然后用小锅杀青，在堆回竹席，一边用蒲扇扇凉，一边轻手揉解，再经三次文火烘干，然后......\\\"琴堂如数家珍般将径山茶的制法一一道来。周密不由问道：”此烘茶之法可是径山不传之秘？“琴堂微笑着摇了摇头：”此法径山周围人人皆知，然出了径山，再无好山好水好阳好雨，又怎能出得好茶？草窗先生可知，有东瀛僧人曾来径山学茶十余年，学得种茶，制茶，碾茶，点茶，分茶之法，又学习茶宴礼仪，东归时不但带了茶树种子，连全套制茶工具以及各式茶具也带了走。然而东瀛究竟能否种出好茶，还是须看造化。当年东瀛僧到径山时，贫僧还是个小沙弥......”接着，琴堂便开始从头叙述东瀛高僧初入径山时学汉文，学喝茶，学摘茶等种种情形。道一开始听着觉得有趣，但琴堂口若悬河般讲了小半个时辰还停不下来，心里开始不耐烦起来。谢翱在一旁终于忍不住了，有点大声地说：“妙高那老和尚到底在什么地方！””不忙不忙。“琴堂还是优雅地一摆手，”施主请吃茶......贫僧每日吃茶少则四五十碗，多过百余碗。吾师曾说，茶禅不可分，何谓和尚家风，饭后三碗茶也。施主可知，这茶中尽是三千功德水。施主在寺中多喝一口茶便多一分功德，但若要真正体会茶禅一味，品茗时当有十无清净心。何谓十无？无垢无染，无贪无嗔，无痴无恼，无怨无忧，无系无缚。这无垢第一，乃是说......”于是，琴堂又开始传授品茶修禅之法，又是一说小半个时辰，边说边一碗又一碗茶往肚子里灌。最后连周密也忍不住了，说道：“请容我等下回再聆听大师教诲。此番我等实在来拜见妙高主持，有要事相商。不知何时能见到他？”琴堂道：“不忙不忙。久闻草窗先生乃杭府分茶名家。贫僧仰慕已久，不知今日可否赐教一二？”不等周密答话，琴堂把手一挥，数名茶僧立即鱼贯而入，手里分别拿着茶盏，茶匙，茶筅，茶碾及汤瓶等茶具，还有一只红泥小火炉。道一见状，明白这是又要开始一场斗茶分茶的把戏。周密还算神情自若，谢翱却有点按捺不住，周密连连对他使眼色。茶僧将茶具放到桌上，道一一看，果然所用茶盏还是乌金银边兔毫盏。琴堂从一个托盘中挑了一个茶饼，命茶僧开始碾茶。茶僧用开水过了一遍茶饼，又刮去上面的膏油，然后用布包着压碎，再将碎块放入茶碾中慢慢碾来。道一当然知道他们一点不急。好不容易碾好后，琴堂才命架上汤瓶开始重新烧水。又等到汤瓶一沸后，琴堂开始在茶盏中准备茶膏。二沸后，琴堂取下汤瓶开始点茶。他用的不是茶筅，而是茶匙。待一片白色汤面泛起，他又用茶匙在汤面上飞速划动，转眼间，随着汤面渐渐退去，茶盏中现出一个白色的鱼形，稍纵即逝。琴堂微笑着向周密示意。周密也如法炮制，在汤面上画出一只卧牛，图案比琴堂所画更复杂且在汤面上持续更长。“草窗先生果然名不虚传。”琴堂脸上有点尴尬，但他并未就此罢手，又试了一次，只是这回他不在汤面上画图了，只是用茶筅打拂出厚厚一层汤面。轮到周密，他也打出这么个汤面，然而却比琴堂的先露出一圈水痕。琴堂脸上微笑，朝谢翱和道一看了看。谢翱于是上场和琴堂斗了一回茶，琴堂又赢了。然后道一硬着头皮也上了阵，更是大败。琴堂脸上得意，连说承让，说自己只是更加熟悉径山茶性罢了，然后又催着客人喝茶。一碗接一碗的茶下肚后，奇怪的是，不但琴堂不提妙高主持在何处，连周密和谢翱也不提了。道一不禁纳闷，是不是他们斗茶输了，就不好意思再提见主持的事了？终于，琴堂开口道：“此茶乃径山得天时，尽人力所得。几位施主也已尽人力，不如彼此各退一步，必然海阔天空。”道一这下算明白了，琴堂真是不打算让他们见主持了，或许就是主持根本不想见他们。这时，只听周密回应道：“徽宗所作《大观茶论》云，点茶之色，以纯白为上，青白为次，灰白次之，黄白又次之。天时得于上，人力尽于下，茶必纯白。青白者蒸压微生，灰白者蒸压过熟，压膏不尽，则色青暗，焙火太烈，则色昏赤。大师所用之茶，美则美矣，然其色略青白，恐怕仍未尽人力。我等也是如此。”琴堂愕然，周密是在说径山茶也没达到尽善尽美，不能说尽了力，同样，几位客人也不能说作了最大努力。看来，周密并不打算就此罢休。过了片刻，琴堂叹了口气说：”施主所言也是。蒸压之法，奥妙无尽。不同水土天候，所采叶芽须以不同火候蒸压，极易出现偏差。正因如此，径山出十散茶，方出一团茶，却难见有纯白者......尤其谢太后北上之后，贡茶不再下赐敝寺。贫僧也多年未见纯白者了。”琴堂说到这里，脸上露出悠然向往的神情。道一仔细想了想，忽然说道：“大师是否言过其实？纯白团茶似乎也不难见到啊......在下不久前刚见过。”琴堂再次愕然。周密和谢翱也露出不相信的样子。马兮彤在一旁说：“道一，不可乱说呀。“道一想了想，转过身，叫来珂儿，在她耳边说了些什么。珂儿点点头。道一脸上大喜。只见珂儿回身拿来所带行囊，从里面取出一个油纸包。道一接过来打开，露出里面一块小小的茶饼。琴堂瞧见，脸上忽然变色。道一将茶饼递给他。琴堂看清茶饼表面的压花，眼睛立即睁得溜圆，手也开始发抖。片刻后，他忽然回过神来，挥手唤来一名茶僧，耳语几句后，茶僧迅速离开。琴堂一边用手轻抚茶饼，一边脸向道一说：”这位少侠可曾听过圣心这个名字？“道一一愣，顿时想起来了。这位琴堂和尚就是他和珂儿在南华寺住宿时，睡隔壁床的那位胖和尚，难怪如此眼熟。“大师可是在下在南华寺客房里遇见的那位？“道一脸上惊喜。琴堂微笑地点点头，又说：”少侠已经还俗？“见道一脸上尴尬，琴堂呵呵一笑：”不说也罢......不知少侠从何处得此茶饼？“道一说：”不瞒大师，我月前路过建宁府时，机缘巧合之下从一老者手中得来。“琴堂啊了一声：”果然是建溪所产。“说着，他继续仔细端详着这块小小的茶饼，仿佛那是一块稀世美玉一般。又过了一会儿，只听外面传来一阵脚步声，接着，一位身材消瘦的老僧健步进入茶堂，身后跟着另外两个老僧，也是个个精神矍铄。周密见到领头的老僧，立即起身拱手：”终于见到主持了。”
第159章 侯见
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