鱼眼睛流血不止！大家忙活，但是因为地方空间有限看，所以，不能一次性的上去30个人！所以，只上来了4个人！其他20多人在旁边看！钱大伟老远高举镜头！生怕错过这奇景！弹幕观众的反应很强烈！之前那条200来斤的毕竟小了一点点！现在这条，是正儿八经的超过五百斤了！大家议论：“我了个去，这么大个！”“我头一次见到！”“我是头一次看到直播猎杀蓝鳍金枪鱼，网上有图片，但是却没这么真实！”“666！老丁牛逼！”“这一条就够一船人吃的吧？”“这鱼跟肥猪似得，那么大个！”“楼上的，你自己算嘛，30个人，一个人吃2斤肉，一顿饭才60多斤肉嘛，这够吃好几天的了！”“杰夫小伙子好运气啊！是个福星！”“这个外国小伙子，不是说要申请长期在丁兆天的船上住下工作吗？”大家议论不停！钱大伟看了看弹幕，说道：“杰夫，大家夸你好运气呢！”杰夫很高兴，人也勤快！也懂礼貌，连连喊道：“感谢大家，感谢华国的朋友！感谢世界的朋友！”这个时候，其他几个人，已经开始用自动鼓轮加上辅助工具，往甲板上拉扯了！很快五六百斤的这条大金枪鱼就到了甲板上了！还活着！科尔说道：“这条鱼我来切吧？”丁兆天也同意，支持！科尔抽出自己的匕首，先放血，和胖子放血的步骤一样，只是熟练度不同！科尔心灵手巧，尽管也是第一次给蓝鳍金枪鱼放血，但是流畅度不同啦！放掉之后，去内脏和鱼鳃！用刀子，从肛门解剖开，直接划拉到胸口的鱼鳍！然后，去除鱼的内脏部分！内脏很大，跟猪肝似得！旁边，古大力和赵定邦，早已经准备好海水！冲洗！这个时候，科尔说道：“我有学习过资料，你们看！”指着内部，将鱼鳃边缘解剖开，去掉部分鱼鳃，然后用匕首沿着鱼鳃内侧平推！这样比较美观！然后小心翼翼的，将鱼鳃内部骨头上的杂肉剔除！赵定邦笑道：“看起来蛮专业的！不过大家吃嘛！不在意这么多美观方面的讲究！我觉得，如果是出到东洋国的高级饭店，那倒是要讲究一些的！”胖子也点头！说道：“是的！”古大力说道：“我从没吃过蓝鳍金枪鱼肉，这肉怎么跟猪肉似得？”赵定邦笑道：“今天的这顿饭，估计能值大价钱了！”胖子问道：“怎么说？”赵定邦说道：“还用说吗？新鲜的蓝鳍金枪鱼，东洋国那边，多少钱一斤？”大家点头！古大力说道：“东洋国生鱼片嘛，顶级的蓝鳍金枪鱼，基本都空运到东洋国做刺身寿司去了！”丁兆天也知道东洋国料理世界驰名！这个时候，科尔说道：“看，胖子，刷洗鱼的时候，必须从尾部向头部刷，明白吗？吃东洋国料理的时候，最讲求的是食材新鲜，因此，极度考验大厨的手艺！”赵定邦说道：“是的，胖子，你跟科尔多学习一下！”这个时候，有一个人说道：“我在东洋国吃过料理，据说，这金枪鱼空运到东洋国以后，还分部位哦！每个部位，价格不同！”胖子急道：“最贵的是哪个部位？我要吃最贵的！”那人是本国人，是体验者之一，平时默默无闻，叫唐云磊！大家叫他小唐！23岁！这个时候，丁兆天说道：“小唐，你吃过蓝鳍金枪鱼料理吗？我问你个问题，什么是刺身啊？”唐云磊说道：“刺身就是生鱼片之类的一个概念称呼，为什么叫刺身呢？因为当年，东洋国渔民出海捕鱼，回来以后，把新鲜食材切片，但是因为鱼切片了，不容易分辨种类，所以用竹签把鱼皮刺在鱼片上，以方便大家分辨种类，哪个贵，哪个便宜……后来，变成一个统称了！”科尔点头，说道：“现在的刺身发展的很快，不仅仅是什么金枪鱼片了！”这个时候，弹幕观众问道：“生鱼片有细菌吗？或者寄生虫？”“你怎么这么问？”“东洋国的生鱼片人人吃，怎么不见有人得寄生虫病呢？”“这是个问题，我也很好奇，老丁能解答吗？”丁兆天说道：“据我所知，淡水鱼寄生虫多，远洋海水鱼，寄生虫很少吧？”大家大部分人也同意这个观点！但是依然有部分观众存疑！有一个观众，打赏了1个超级火箭，说道：“绝对不吃生鱼片，怕得寄生虫病！”钱大伟看了弹幕，说道：“我觉得，这么深的海水中得到的蓝鳍金枪鱼，应该没事吧？如果是淡水里的青鱼什么的，我是不敢生吃的！”大家还在继续讨论！科尔说道：“这大的，你来杀还是我来杀？”胖子笑道：“让我再练练！”胖子动手，大家帮忙，边帮忙边聊！唐云磊说道：“科尔说的没错，吃日料，最求新鲜，因此，都是讲求一个朝捕晚食！就是早晨捕捞，晚上吃！”丁兆天感叹：“哎，有钱人的世界啊！”弹幕有人说道：“我昨天刚吃完刺身，好吃，新鲜！花了我1000块钱，哈哈！”马上有人跟：“你就吹牛吧！”也有人信了，说道：“你真有钱！”这人说道：“主播的船员说的没错，所有的刺身，都是空运的，东洋国日料，大的店铺，都有固定航班运货的！十分高级！不同的鱼类，根据季节，会有不同的处理方法，而当家花旦，毫无疑问的是蓝鳍金枪鱼！”弹幕有人问：“胖子，你尝尝，金枪鱼的生鱼片是啥味儿？”钱大伟转告给胖子！胖子笑道：“等一会吧，大家一会一起吃！”唐云磊说道：“东洋国是个神奇的国度，他们喜欢把一个物品，比如日料吧，研究到极致！经常有日料比赛什么的！都是用的最顶级的金枪鱼食材！”大家点头！丁兆天也长知识了，建议他继续说下去！他说道：“一般来说，日料店，尤其是现代化的日料店，师傅带学徒，都是带好几年甚至十年的！开放式吧台，透明的，可以看到师傅制寿司的全部过程，还有刺身！”赵定邦点头！说道：“他们那边都是师傅带徒弟的，不过现在，也有专门的刺身寿司制作的培训机构！时代也在变化！”唐云磊说道：“我记得我吃的那家店铺，黑灰搭配的色调，有刺身区，寿司区域，以及铁板烧区！很多情侣会在那边约会！”赵定邦说道：“是的，大部分的店铺是黑灰色的搭配！不过，你说情侣约会，那可不便宜，一顿饭下来，我们的钱，估计要3000块钱！”
第191章 杀鱼技巧
0.1秒记住本站域名 [18ys.net]
点击下载小刀阅读APP