《爱食说》
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  水陆草木之叶,可食者甚蕃。

  晋陶渊明独爱蒸煮。自李唐来,世人甚爱煎炒。

  予独爱烧烤之出明火而不烟,入口时而不沾,外焦里嫩,可咸可淡,香远益清,根根易抓,可少食而不可无食嫣。

  予谓蒸煮,食之清淡者也;

  煎炒,食之之油腻者也;

  烧烤,食之口味者也。

  噫!蒸煮之爱,广东鲜有闻。

  煎炒之爱,中国鲜有闻!

  烧烤之爱,世界皆闻!

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