离开了史克威尔，何育华抬头望天，天色又晚了。今天是星期六，本来世该上课的，可是何育华忙不过来,照例请了假。
突然间，有人拍了他右肩一下，何育华回过头，往右望去，没看见人，又转左，才看见一个人影往旁边闪。
『我说，王三哥，你都多大人了，还玩这种把戏。』拍他肩膀的是一个熟人，王平。只见他不服气的说道『怎麽，就只准你玩阿。不准我这样做。』
『得了，我道歉。今天本来是要去你那的，可是有客人来拜访，耽搁了时间。明天吧，明天一定去。』『这样阿，可是，那你耽搁我今天的时间怎麽算呢，大老板说今天要来视察，可是害我紧张了半天。可是呢，在办公室，我是左等不来，右等不来。』
『可怜我阿，好不容易交了个女朋友，本来打算今天陪人家出去，好好玩一玩。可是，结果呢，某人说要来，害我不得不把约会给推掉了，女朋友气得不理我不说，结果某人还没来。』
王平长叹一声，声音悲切，语调渗人，『可怜我阿，比那个窦娥还冤阿，…』他还要说，结果何育华一脚踢过去，『你上瘾了是吧，还学那个孝女，我还没死呢。』
台湾出殡，会请孝女和孝子来哭，哭得声音还非常响亮，隔了十条街都听得到。因为必须哭得很大声，越大声，表示越有孝心，所以会动用扩音器来哭给人家听。
美国长大的王平，某次路经一个出殡场，听到孝女在哭，哭得那一个惨。结果不明究理的他，跑过去安慰那个孝女，闹出一个大乌龙。可是呢，虽然闹出乌龙，好在人家没有为难他，还让他交上一个孝女的女朋友。
当然啦，此孝女非彼孝女，他交的女朋友，不是人家请来哭墓的孝女，是真正的孝女，过世的是她的爸爸。
『好啦好啦，我补偿你总行了吧，到时候你把你女朋友找出来，我请你吃顿晚饭。』看王平还摆出一副苦大仇深，彷佛欠了他几百万不还，还赖帐踹债主的表情，何育华只能无奈的答应补偿。
『哈，这还像话。勉勉强强原谅你了。』王平敲榨得逞，心情舒畅。『去死，当我不知道，就算我今天没有预定要去，你还不是得加班。』。
王平会来台湾，主要就是负责，王安软体部门，在台湾分公司的事情。目前台湾和印度的分公司，王安软体计画中的，要将王安之前开发的视窗软体，能够应用在电脑上，像是日後的wiodows95那般。
这项工程相当浩大，为了节省开支，何育华让乔．图斯，在台湾和印度都分别开设了分公司，运用当地廉价优质的人力资源，雇佣大量程式设计师来加快进度。
台湾的部份，王平就自告奋勇，来当台湾分公司的负责人了。而公司的选址，就选在史克威尔所在的这栋大楼。因为楼上刚好有几楼空着，何育华便直接定在这了。
『好了，正好遇上你，选日不如撞日。我明天省下一点时间，可以在家休息。现在进度如何了？』何育华想说，反正刚好碰上这家伙，便要王平口头上做个汇报，明天它就不必在跑一趟王安的台湾分公司。
『哇靠！你这家伙，有没有这麽狠阿。我辛苦了一天，现在肚子都在打鼓了，赶着去祭我的五脏庙呢，结果你现在就要我汇报。你这老板也当得太没天良了吧。』
『唉，不就是吃饭吗，我也没吃晚饭，我们边吃边聊。』何育华拉着王平的袖子就走，『我请你吃顿好得。』『那行，不过先说好阿，这顿是这顿，你该请的还是要请阿。别想这样赖掉。』『靠，你至於吗？怎麽之前就没看出你这麽能计较。』
『小心烫，吃得时候，先把皮咬破，先喝掉汤汁。』何育华话还没说完，王平就已经烫到嘴了。烫得他猛喝凉水降温。
何育华带王平信义路的永康街附近，带他来吃小笼包。来的就是鼎泰丰，这间台湾赫赫有名，在香港、新加坡、韩国、日本、印尼、马来西亚、美、澳、泰都设有连锁店的，小笼包连锁店。
鼎泰丰，成立在民国47年，最初只是一间卖粮油的小店，叫「鼎泰丰油行」，虽然转型小笼包店，但这个招牌仍被保留，就挂在入口处，招牌还是着名的大书法家于右任提的。
他是中华民国的开国元老，同盟会成员，中华民国首任监察院院长，他担任监察院长，一担任就是34年，其人人品高洁，一生清廉，身後没有留下任何财物。所以单是这块匾额，就价值不菲。
鼎泰丰油行，因为竞争激烈，生意不好，一代店主杨秉彞开始尝试兼卖小笼包，他让一位老兵在他店门口摆摊。
後来是小笼包越卖越好，杨老板看到商机，跟他学做小笼包，十多年前，开始转型为专卖小笼包与面点生意。才有了日後的鼎泰丰。
这几年鼎泰丰，慢慢开始有了名气，台湾人有钱了，开始找有什麽好吃的。鼎泰丰先是被台湾报章杂志报导。在今年，被纽约时报评为全球十大美食餐厅之一，也是唯一一间，入选的华人餐厅，一下子声名大噪。
台湾，能发展出各种特殊的饮食，使得日後台湾因小吃而闻名，得益於当出国民政府播迁来台，带来了数百万，天南地北的民众，各省都有。这些来自全国各省份的人，将各自的美食都带来台湾了。
『烫，呼呼，不过好吃。』王平虽然被烫到，但仍然一口接一口。『还不错啦。喜欢的话，下次在带你来。』
鼎泰丰的小笼包，确实不错，皮薄馅厚，香Q可口，一口咬下去，汤汁都留了出来颇有TJ汤包的感觉。
但是何育华觉得，在多年後，他能获得那麽大的名气，只能说他有个会经营的老板，然後口味较大众化。
最初只是想要餬口，也是想念家乡味，许多来台民众，开设了个自家乡口味的饭馆，比方说SH菜有高记，这间是专卖SH点心起家的，招排点心有生煎包、重苏蟹壳黄。川菜的部份，代表店是老郭川菜。偏北方面食部份的，有TJ葱抓饼。叫偏台湾本土的有永康、老张牛肉面…等。
此外，粤菜、浙菜…等各种餐馆也是都有的。鼎泰丰，所在的永康商圈，就是美食聚集的美食区。
这些餐馆，其实味道都不输给鼎泰丰，在港、台、大陆，有都有些名气，只是在国际上，名声就不如鼎泰丰，海外连锁店，一间接一间。
『吃得不错吧，别噎着了，以後你可以带你女朋友常来这边吃。先谈谈目前公司的情况吧。』看王平也吃了个三分饱，不再是一副饿死鬼投胎的样子，何育华便开口了。
王平咽下一口小笼包，『情况阿，只能说按照进度走了，预计明年上半年，可以将产品上市，不过也就是跟微软目前3.1同等级的产品，想要推出可以单独运作的系统，还得等等。』
『赶得上後年吗？』何育华皱眉问道。『应该可以吧，只要一切顺利的话。』王平想了下，又咬了一口小笼包，才说道。
『我是希望，系统正常运行，千万别老是当机什麽的。』『当然，王安的软体，也从来不兴那一套的，要做就做到最好。』王平拍胸脯保证道。
『那就好，以系统稳定为主，哪怕是延迟上市，都不能出包。』只要能不出问题，何育华相信，王安的视窗软体一定可以盖过比尔盖子的，WIN系统後来世比较稳定了，刚上市的时候有人叫它什麽？Wiodows
晕倒救我。
那怕是到200x年，微软的视窗系统，还是频频出包。所以，只要王安的视窗系统稳定，跟微软抢占市占率，应该是没问题的。
『看你那吃相，真有那麽好吃吗？』何育华看王平吃得差点噎到，忍不住笑到。『好吃，来到台湾，我才知道，美国真的没什麽好吃的。台湾的美食真多。』『那你真该到大陆看看，很多东西都是很好吃得。』
『一定，一定，等我忙过这段时间，总要找机会，去看看才行。』『吃这小笼包，让我想起TJ汤包。』何育华吃了一口小笼包，汤水横流，他便想起了TJ汤包。
『怎麽，也像这样吗？』『我也不知道，上次没吃过，不过汤包之所以叫汤包，就是里面汤汁多。跟你说个笑话。』
『我在某地方，看过人家卖正宗TJ狗不理汤包。我就想去吃吃看』『怎麽？很难吃阿？』『也不是，我根本碰都没碰。』看王平吃着东西，只露出一个疑惑的眼神，何育华接着说道。
『那老板，还打着正宗TJ狗不理汤包的招牌呢，我看他不要说去学过了，八成连吃都没吃过。他阿…』何育华想到那家狗不理汤包，摇头失笑，『他把我点的汤包端上来，我就看了一眼，碰都没碰，付帐就走了。』
『那老板把肉包泡在汤里面，就叫汤包了。』噗，王平一下没忍住，小笼包喷了出来。